Depois do Natal, o panetone que sobra na bancada pode ganhar uma nova vida longe do café da manhã tradicional. Cortado em fatias grossas e passado na frigideira, ele vira uma rabanada diferente, mais macia por dentro e dourada por fora, perfeita para servir ainda quente.

A receita é do chef Thiago Leopoldino, da Los Santos Pizza & Pão, e aposta em poucos ingredientes e preparo direto, sem forno e sem complicação. É o tipo de sobremesa que resolve o lanche da tarde do dia 25 e ainda perfuma a casa inteira.

Confira o passo a passo:

Ingredientes

Restos de panetone
2 ovos
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de leite condensado
Açúcar para polvilhar
Canela para polvilhar

Modo de preparo

Corte o panetone em fatias com cerca de dois dedos de espessura.

Em uma tigela, misture os ovos, o leite e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.

Aqueça uma frigideira ou panela com um pouco de manteiga.

Passe as fatias de panetone rapidamente na mistura líquida.

Leve à frigideira quente e frite até dourar dos dois lados.

Retire, escorra em papel-toalha e polvilhe açúcar e canela antes de servir.